"Своё поле": Воскресный литературный обед "Застольные тексты"

Беседы о еде сквозь страницы русской литературы

26 марта 2023 г. 13:00 – 26 марта 2023 г. 16:00 Своё поле

Русская литература – как источник культурологической информации. 
Еда на страницах русской классики. «Вдохновенное обжорство».
Поэтика обыкновенного в творчестве русских писателей. 
Поговорим о том, как еда говорит о людях и об эпохе…

 

До разговоров о застольях в русской литературе нас ждёт МК по сервировке стола от Евгении Ситниковой. Мы вместе накроем стол под чутким руководством Евгении и отведаем воскресный обед от Екатерины Золотухиной, известной по приготовлению обедов в русской печи и соавтору проекта "Тур для дур".

 

Структура лекции:

1. От кухни до гостиной 
- русское кулинарное искусство и обеденный церемониал
- французское влияние, повара-французы, французский застольный этикет

2. Ресторанная и клубная жизнь 
- появление первых ресторанов и клубов в России
- примеры из текстов Пушкина, Толстого
- минью: еда, которой нет

3. «Дымятся щи, вино в бокале» — еда на страницах романов

- Застольная жизнь России пушкинской эпохи, запечатленная в сочинениях русского Гения
(Евгений Онегин – энциклопедия русской жизни, Повести Белкина, Дубровский, Маленькие трагедии), анализ Похлебкина

- Яркие сцены застольных трапез в русской литературе
Тексты: «Евгений Онегин», «Война и Мир», «Собачье сердце», «Мастер и Маргарита», «Обломов», «Господа Головлевы»

- Описание домашней кухни поместного дворянства, чайных столов и чаепития, характеристика вин на страницах романов

-  Писатели-бытописатели (тема еды у русских писателей, сравнение)

- Знаменитые рецепты из поваренных книг писателей (Анковский пирог Толстых, Капустник Чеховых и др.)
 

Время Тема/Событие Эксперт

Застольные тексты

Бесплатные материалы

Другие мероприятия

  • Онлайн
  • с 11 октября

Редакционная летучка. Октябрь

Текущие редакционные сложности и успехи

  • Онлайн
  • с 29 сентября

"Правда и Мифы о маркировке рекламы"

Запись вебинара Светланы Кузевановой

  • None
  • с 05 сентября

Управление командой

Корпоративная программа индивидуально под запрос вашего медиа

  • None
  • с 05 сентября

Курс аудит продаж. Глубокое погружение

Корпоративная программа индивидуально под запрос вашего медиа